آخرین مطالب
امکانات وب
[font="Times New Roman", serif]دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
[/font]
[/font]
[font="Times New Roman", serif]مقدمه
:[/font]
:[/font]
[font="Times New Roman", serif]تغییراتسبک زندگی و ورود غذاهای جدید و آماده سبب گشته تا یکی از اهداف رژیمهای غذایی کاهش چربی خون بالا در افراد باشد[/font]
[font="Times New Roman", serif]ازآنجا که اساس استفاده از غذاهای فست فود استفاده از چربی غذا بوده لذا امروزه چربی خون بالا از شایعترین مشکلاتی است که مردم با آن مواجه میباشنند[/font]
[font="Times New Roman", serif]دراین مقاله تلاش میگردد تا ضمن آشنایی با رئوس مهم رژیم غدایی کاهش چربی بالا خوانندگان را با این بیماری و چگونگی علل ایجاد آن آشنا نمایبم ولی به عنوان یک نتیجه گیری باید تلاش کنیم که در افرادی از رژیمهای کنترل کننده چربی بالا استفاده میکنند میزان کلی چربی کاهش یافته و نسبت چربیهای خوب حاوی [/font][font="Times New Roman", serif]HDL[/font][font="Times New Roman", serif] از نسبت چربیهایبد حاوی [/font][font="Times New Roman", serif]LDL[/font][font="Times New Roman", serif]بیشتر باشد[/font]
[font="Times New Roman", serif] [/font]
[font="Times New Roman", serif] هیپرلیپیدمی (چربی خون بالا) چیست؟[/font]
[font="Times New Roman", serif] یکیاز رایجترین مشکلات و بیماریهای جوامع امروزی هیپر لیپیدمی یا افزایش میزان چربی خون است که با ایجاد پلاک و رسوب گذاری روی دیواره رگها سرمنشا گرفتگی عروق قلبی و بروز سکته های قلبی میباشد . سرعت رشداین بیماری نسبت مستقیم با درجه صنعتی شدن جوامعی دارد که کاهش تحرک و استفاده هر چه بیشتر از غذاهای آماده ار مشخصات آن است[/font]
[font="Times New Roman", serif] [/font]
[font="Times New Roman", serif]انواعچربیهای موجود در خون[/font]
[font="Times New Roman", serif]اینچربییها به دو دسته تریگلسریدها و کلسترول تقسیم بندی میشوند .[/font]
[font="Times New Roman", serif]کلسترولهاخود بر اساس وزن ملکولی شان به دو دسته کلسترولهای با وزن ملکولی بالا یا[/font][font="Times New Roman", serif]HDL[/font][font="Times New Roman", serif] و کلسترولهای باوزن ملکولی پایین یا[/font][font="Times New Roman", serif]LDL[/font][font="Times New Roman", serif] تقسیم بندی میشوند[/font]
[font="Times New Roman", serif] درتقسیم بندیها معمولا [/font][font="Times New Roman", serif]HDL[/font][font="Times New Roman", serif] بعنوان چربی محافظ قلب یا چربی خوب و [/font][font="Times New Roman", serif]LDL[/font][font="Times New Roman", serif] بعنوان چربی رسوبکننده روی دیواره قلب یا چربی بد نامیده میشوند .[/font]
[font="Times New Roman", serif]عواملهیپرلیپیدمی ( افزایش چربی خون)[/font]
[font="Times New Roman", serif]عوامل
ارثی[/font]
ارثی[/font]
[font="Times New Roman", serif]هیپرلیپیدمی به دو دسته تقسیم میشود یک دسته حالت ارثی و ژنتیک داشته و به هیپر لیپیدمی فامیلیال معروف است این شکل از هیپر لیپیدمی خون به زیر گروههای مختلفی از انواع هیپر تریگلیسریدمی و هیپرکلسترولمی تقسیم بندی میشوند که پرداختن به آن از موضوع بحث ما خارج است[/font]
[font="Times New Roman", serif]مبتلایانبه این نوع بیماری بطور طبیعی در معرض تولید چربی بوده و این میزان ازتباطی با اعمال و رفتار غذایی و میزان تحرک و... غیره ندارد در عین حال توجه به این نکته ضروری است که فعالیت بدنی مناسب در کنار یک برنامه غذایی کنترل کننده نقش بسیار اساسی در کنترل و سیر بیماری دارد و به همین دلیل داشتن رژیم غذایی که دریافت چربی را با توجه به دستجات غذایی مصرفی کنترل نماید از ارکان مهم کنترل این بیماری در کنار ورزش و درمان دارویی میباشد .[/font]
[font="Times New Roman", serif] [/font]
[font="Times New Roman", serif]علل
اکتسابی[/font]
اکتسابی[/font]
[font="Times New Roman", serif]درکنار موارد ارثی اکثریت موارد چربی خون بالا ناشی از علل اکتسابی میباشد که نتیجه تغییر عادات و رفتار و کمبود تحرک میباشد که در اینجا به ذکر چند مورد مهم میپردازیم[/font]
[font="Times New Roman", serif]نوعرژیم غذایی[/font]
[font="Times New Roman", serif]برنامهغذایی افراد نقش تعیین کننده در میزان [/font][font="Times New Roman", serif]HDL[/font][font="Times New Roman", serif] و[/font][font="Times New Roman", serif]LDL[/font][font="Times New Roman", serif] خون دارد نوع غذاهای مصرفی گرایش بهغذاهای سرخ کرده و یا فست فودها در کنار استفاده ازچربیهای اشباع مانندانواع روغن[/font]
[font="Times New Roman", serif]درکنار چاقی و اضافه وزن ناشی از پر خوری از عوامل اصلی بالا رفتن چربی خون میباشد[/font]
[font="Times New Roman", serif] [/font]
[font="Times New Roman", serif]فعالیت
بدنی[/font]
بدنی[/font]
[font="Times New Roman", serif]ورزشاز نوع هوازی و استقامتی به مدت بیشت تا سی دقیقه روزانه آن باعث کاهش میزان [/font][font="Times New Roman", serif]LDL[/font][font="Times New Roman", serif]میکردد و این در حالی است در روند زندگی امروزی بدلایل مختلف با پیشرفت تکنولوژی همواره شاهد کاهش یافتن میزان تحرک و فعالیت افراد میباشیم[/font]
[font="Times New Roman", serif] [/font]
[font="Times New Roman", serif]مصرف
سیگار[/font]
سیگار[/font]
[font="Times New Roman", serif]مطالعاتفراوانی در این زمینه انجام شده که نشاندهنده افزایش [/font][font="Times New Roman", serif]LDL[/font][font="Times New Roman", serif] با افزایش مصرفسیگار میباشد .[/font]
[font="Times New Roman", serif]درمان[/font]
[font="Times New Roman", serif]درمانچربی خون بالا معمولا با سه ابزار دارو درمانی ورزش هوازی و اصلاح رژیم غذایی صورت میپذیرد و نیز دو مورد آخر همچنین مسئولیت پیشگیری از ظهور مجدد بیماری رانیز در پی دارند[/font]
[font="Times New Roman", serif] [/font]
[font="Times New Roman", serif]رژیمغذایی چربی خون بالا[/font]
[font="Times New Roman", serif]قبلاز ورود به بحث تدوین رژیم غذایی بحث آشنایی با انواع چربی های موجود در غذا امری مفید و لازم میباشد که به اختصار در مورد هریک توضیح میدهیم[/font]
[font="Times New Roman", serif] [/font]
[font="Times New Roman", serif]چربیهایاشباع [/font][font="Times New Roman", serif]SFA[/font][font="Times New Roman", serif]:[/font]
[font="Times New Roman", serif]تمامچربیهای با منشا حیوانی و همچنین چربیهای گیاهی که بصورت مصنوعی با هیدروژنه شدن بصورت جامد در می آیند در این طبقه بندی قرار میگیرند و این دسته از چربیها مسئولیت رسوب پلاکهای کلسترولی روی دیواره۵ عروق را بعهده دارد به همین ترتیب استفاده از روغن جامد زرده تخم مرغ انواع لبنیات پرچرب و یا استفاده از انواع کره های گیاهی با استدلال کم خطر بودن از عوامل ایجاد چربی خون بالا و مشکلات قلبی میباشد[/font]
[font="Times New Roman", serif] [/font]
[font="Times New Roman", serif]چربیهایبا یک زنجیره اشباع نشده یا [/font][font="Times New Roman", serif]MUFA[/font]
[font="Times New Roman", serif]مصرفاین چربیها که معمولا منشا گیاهی دارد و فاقد کلسترول بوده و میتواند به کاهش کلسترول موجود در خون و نیز کاهش [/font][font="Times New Roman", serif]LDL[/font][font="Times New Roman", serif] بیانجامد انواع روغنهای آفتابگردان کلزا وسویا از این دسته میباشند .[/font]
پیچوندن...ما را در سایت پیچوندن دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : ایمان اصلاحی pichondan بازدید : 97